ACC ĐÀ NẴNG

ACC Đà Nẵng cung cấp hướng dẫn chi tiết và cập nhật nhất về thủ tục xin bản cam kết an toàn thực phẩm (ATTP) tại Đà Nẵng năm 2025. Bài viết này giúp quý khách hiểu rõ quy trình, điều kiện, và lợi ích khi sử dụng dịch vụ chuyên nghiệp của chúng tôi, đảm bảo tuân thủ pháp luật và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

1. Bản Cam Kết An Toàn Thực Phẩm Là Gì?

Bản cam kết an toàn thực phẩm là văn bản pháp lý do chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ lập, cam kết tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm theo Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Tài liệu này áp dụng cho các cơ sở không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, đóng vai trò xác nhận trách nhiệm pháp lý của cơ sở trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

Nội dung chính của bản cam kết (theo mẫu Phụ lục I, Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT):

• Thông tin về chủ cơ sở, địa điểm kinh doanh, và loại hình thực phẩm.
• Cam kết đảm bảo điều kiện vệ sinh, an toàn trong sản xuất, chế biến, bảo quản, và kinh doanh.
• Trách nhiệm pháp lý nếu vi phạm quy định ATTP.

Bản cam kết được quản lý bởi Sở An toàn thực phẩm Đà Nẵng (thay thế Ban Quản lý An toàn thực phẩm từ tháng 12/2024, theo Quyết định 1088/QĐ-TTg ngày 02/10/2024) hoặc UBND quận/huyện, tùy theo quy mô cơ sở.

2. Tại Sao Phải Xin Bản Cam Kết An Toàn Thực Phẩm?

Bản cam kết ATTP là yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ tại Đà Nẵng, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Lý do cần xin bản cam kết:

• Tuân thủ pháp luật: Theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở nhỏ lẻ không thuộc diện cấp giấy chứng nhận ATTP phải ký bản cam kết để chứng minh tuân thủ quy định.
• Bảo vệ sức khỏe cộng đồng: Giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm, đặc biệt khi Đà Nẵng ghi nhận nhiều vụ ngộ độc từ thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể (135 vụ ngộ độc toàn quốc năm 2024).
• Tăng uy tín: Bản cam kết khẳng định chất lượng thực phẩm, giúp cơ sở xây dựng niềm tin với khách hàng và đối tác.
• Tránh xử phạt: Vi phạm quy định ATTP (bao gồm không có bản cam kết) có thể bị phạt từ 500.000 đến 200 triệu đồng, theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.
• Hỗ trợ giao dịch: Nhiều siêu thị, nhà hàng yêu cầu nhà cung cấp nhỏ lẻ cung cấp bản cam kết để đảm bảo nguồn gốc thực phẩm an toàn.

Bản cam kết là công cụ pháp lý quan trọng, góp phần nâng cao chất lượng thực phẩm và bảo vệ cộng đồng.

Xem thêm tại đây: Dịch vụ làm visa Nhật Bản tại phường‍ Hội‍ An‍ Đông Đà Nẵng uy tín

3. Những Cơ Sở Nào Cần Xin Bản Cam Kết An Toàn Thực Phẩm Tại Đà Nẵng?

Theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ tại Đà Nẵng không thuộc diện cấp giấy chứng nhận ATTP cần ký bản cam kết. Cụ thể:

• Cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ:
  • Quán ăn, quán cà phê, trà sữa, hoặc dịch vụ ăn uống phục vụ dưới 200 suất ăn/lần.
  • Cửa hàng tạp hóa, siêu thị mini bán thực phẩm bao gói sẵn (bánh kẹo, nước giải khát).
  • Hộ kinh doanh nông lâm thủy sản (rau củ, thịt, cá) tại chợ hoặc không có địa điểm cố định.
• Cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ:
  • Hộ gia đình sản xuất thực phẩm thủ công (mứt, bánh, nước chấm).
  • Cơ sở chế biến nông lâm thủy sản quy mô nhỏ (khô cá, tôm khô).
• Kinh doanh thức ăn đường phố: Quầy hàng rong, xe đẩy bán đồ ăn chế biến sẵn.
• Cơ sở không có giấy đăng ký kinh doanh: Hộ cá thể kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ.

Lưu ý: Các cơ sở quy mô lớn (nhà hàng, bếp ăn tập thể trên 200 suất ăn/lần, nhà máy sản xuất thực phẩm) phải xin giấy chứng nhận ATTP theo Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, không sử dụng bản cam kết. Tại Đà Nẵng, Sở An toàn thực phẩm (12 Bạch Đằng, Hải Châu) hoặc UBND quận/huyện tiếp nhận hồ sơ, tùy quy mô.

4. Hồ Sơ Xin Bản Cam Kết An Toàn Thực Phẩm Gồm Những Gì?

Hồ sơ xin bản cam kết ATTP cần đầy đủ và chính xác để đảm bảo xử lý nhanh chóng. Theo Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT và hướng dẫn của Sở An toàn thực phẩm Đà Nẵng, hồ sơ bao gồm:

1. Bản cam kết ATTP: Sử dụng mẫu Phụ lục I Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT, điền thông tin chủ cơ sở, địa điểm, loại hình thực phẩm, và cam kết tuân thủ ATTP (lập 2 bản).
2. Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (nếu có): Công chứng hoặc xác nhận của cơ sở.
3. Giấy xác nhận sức khỏe: Bản sao công chứng giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh, do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp, còn hiệu lực trong 12 tháng.
4. Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP: Bản sao công chứng giấy xác nhận tham gia tập huấn của chủ cơ sở và nhân viên (yêu cầu tại một số quận/huyện, liên hệ Sở An toàn thực phẩm để xác nhận).
5. Bản thuyết minh cơ sở vật chất (nếu yêu cầu): Mô tả điều kiện vệ sinh, trang thiết bị, dụng cụ, và quy trình chế biến (khoảng cách an toàn với nguồn ô nhiễm, nước sạch đạt chuẩn).
6. Giấy tờ nguồn gốc nguyên liệu (nếu có): Hóa đơn, hợp đồng mua bán, hoặc thông tin nhà cung cấp.

Lưu ý: Yêu cầu về tập huấn ATTP phụ thuộc vào quy định cụ thể của quận/huyện. Liên hệ Sở An toàn thực phẩm Đà Nẵng (hotline: 0236.3650808) hoặc ACC Đà Nẵng để xác minh.

Xem thêm: Dịch vụ kiểm toán báo cáo tài chính tại Đà Nẵng

5. Quy Trình Xin Bản Cam Kết An Toàn Thực Phẩm Tại Đà Nẵng

Quy trình xin bản cam kết ATTP tại Đà Nẵng được thực hiện theo Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT và quy định của Sở An toàn thực phẩm Đà Nẵng:

1. Chuẩn bị hồ sơ: Thu thập đầy đủ giấy tờ theo mục 4.
2. Nộp hồ sơ:
   • Nộp trực tiếp tại Sở An toàn thực phẩm Đà Nẵng (12 Bạch Đằng, Thạch Thang, Hải Châu) hoặc UBND quận/huyện nơi cơ sở hoạt động.
   • Hoặc nộp trực tuyến qua Cổng Dịch vụ công Đà Nẵng (https://dichvucong.danang.gov.vn).
3. Thẩm định hồ sơ:
   • Cơ quan tiếp nhận kiểm tra tính hợp lệ trong 5 ngày làm việc.
   • Nếu hồ sơ thiếu, cơ quan thông báo bổ sung trong 3-5 ngày.
4. Ký cam kết:
   • Hồ sơ hợp lệ được Sở An toàn thực phẩm hoặc UBND quận/huyện xác nhận, lập thành 2 bản (cơ quan giữ 1, cơ sở giữ 1).
5. Hậu kiểm:
   • Cơ quan quản lý tiến hành kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất để đảm bảo cơ sở tuân thủ cam kết.
   • Vi phạm có thể bị nhắc nhở, công khai, hoặc xử phạt theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.

Thời gian xử lý: 5-7 ngày làm việc kể từ khi nhận hồ sơ hợp lệ. Trường hợp bổ sung giấy tờ, thời gian có thể kéo dài thêm 2-3 ngày.

6. Dịch Vụ Xin Bản Cam Kết An Toàn Thực Phẩm Tại Đà Nẵng

ACC Đà Nẵng cung cấp dịch vụ trọn gói xin bản cam kết ATTP, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và đảm bảo thủ tục đúng quy định. Dịch vụ bao gồm:

• Tư vấn miễn phí: Giải đáp quy định, điều kiện, và hồ sơ cần thiết.
• Chuẩn bị hồ sơ: Kiểm tra, bổ sung, và hoàn thiện hồ sơ chính xác.
• Nộp hồ sơ thay khách hàng: Đại diện nộp tại Sở An toàn thực phẩm hoặc UBND quận/huyện, hoặc qua cổng dịch vụ công.
• Theo dõi tiến độ: Cập nhật tình trạng hồ sơ và thông báo kịp thời.
• Nhận và bàn giao kết quả: Nhận bản cam kết và bàn giao tận tay khách hàng.

6.1. Lợi Ích Khi Sử Dụng Dịch Vụ Chuyên Nghiệp

• Tiết kiệm thời gian: Không cần tự chuẩn bị hồ sơ hoặc đi lại nhiều lần.
• Đảm bảo chính xác: Đội ngũ chuyên viên pháp lý giảm thiểu rủi ro trả hồ sơ.
• Tư vấn chuyên sâu: Hướng dẫn duy trì điều kiện ATTP và chuẩn bị cho hậu kiểm.
• Chi phí minh bạch: Báo giá trọn gói, không phát sinh chi phí ngoài hợp đồng.
• Bảo mật thông tin: Cam kết bảo mật thông tin khách hàng.
• Hỗ trợ toàn diện: Hỗ trợ thêm thủ tục như đăng ký kinh doanh, công bố sản phẩm, hoặc xin giấy chứng nhận ATTP.

6.2. Thời Gian Và Chi Phí Khi Sử Dụng Dịch Vụ

• Thời gian: 5-7 ngày làm việc với hồ sơ hợp lệ; có thể kéo dài 2-3 ngày nếu cần bổ sung hoặc tập huấn ATTP.
• Chi phí:
  • Lệ phí nhà nước: Miễn phí hoặc dưới 50.000 VNĐ, theo quy định của Sở An toàn thực phẩm Đà Nẵng.
  • Phí dịch vụ ACC Đà Nẵng: Báo giá cụ thể sau tư vấn, tùy loại hình kinh doanh và tình trạng hồ sơ. Cam kết giá cạnh tranh, không phát sinh.

Liên hệ hotline 1900.3330 hoặc email [email protected] để được báo giá chi tiết.

7. Những Lưu Ý Khi Xin Bản Cam Kết An Toàn Thực Phẩm

• Đảm bảo cơ sở vật chất: Cơ sở phải đáp ứng yêu cầu vệ sinh (nước sạch, phân khu chế biến, khoảng cách an toàn với nguồn ô nhiễm), theo Điều 24 Luật An toàn thực phẩm 2010.
• Giấy tờ cá nhân hợp lệ: Giấy khám sức khỏe (hiệu lực 12 tháng) và giấy xác nhận tập huấn ATTP (nếu yêu cầu) phải do cơ quan có thẩm quyền cấp.
• Chuẩn bị hậu kiểm: Lưu giữ hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu và duy trì điều kiện ATTP để tránh vi phạm khi kiểm tra.
• Xác minh cơ quan tiếp nhận: Cơ sở nhỏ lẻ (dưới 200 suất ăn/lần) nộp tại UBND quận/huyện; cơ sở lớn hơn liên hệ Sở An toàn thực phẩm.
• Cập nhật quy định: Theo dõi thông báo từ Sở An toàn thực phẩm hoặc Cục ATTP (https://vfa.gov.vn) để tuân thủ quy định mới năm 2025.
• Tránh lừa đảo: Cẩn thận với các tổ chức giả danh mời tập huấn ATTP thu phí cao (ví dụ: “Cục Quản lý ATTP Vệ sinh môi trường”), như cảnh báo năm 2023.

Liên hệ ACC Đà Nẵng để được hỗ trợ tránh sai sót.

8. Các Lỗi Thường Gặp Khi Tự Xin Bản Cam Kết An Toàn Thực Phẩm

• Hồ sơ thiếu: Thiếu giấy khám sức khỏe, giấy xác nhận tập huấn, hoặc bản sao công chứng giấy đăng ký kinh doanh.
• Sai mẫu cam kết: Điền sai thông tin hoặc sử dụng mẫu không đúng Phụ lục I Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT.
• Cơ sở vật chất không đạt: Thiếu nước sạch, dụng cụ không vệ sinh, hoặc không phân khu chế biến.
• Thiếu nguồn gốc nguyên liệu: Không cung cấp hóa đơn, hợp đồng mua bán nguyên liệu.
• Nộp sai cơ quan: Nộp tại Sở An toàn thực phẩm thay vì UBND quận/huyện (với cơ sở nhỏ lẻ).
• Bỏ qua bổ sung hồ sơ: Không đáp ứng yêu cầu bổ sung trong thời hạn, phải làm lại từ đầu.

Sử dụng dịch vụ của ACC Đà Nẵng giúp tránh các lỗi này, đảm bảo quy trình nhanh chóng.

9. Câu Hỏi Thường Gặp

Bản cam kết ATTP có thời hạn bao lâu?

Hiệu lực 3 năm từ ngày ký. Sau 3 năm, cơ sở cần làm lại hoặc gia hạn theo Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT.

Thức ăn đường phố có cần bản cam kết không?

Có, các quầy hàng rong, xe đẩy thuộc diện nhỏ lẻ phải ký bản cam kết, theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Hồ sơ bị trả lại, phải làm gì?

Bổ sung hoặc chỉnh sửa theo thông báo trong 3-5 ngày. ACC Đà Nẵng hỗ trợ xử lý nhanh.

ACC Đà Nẵng cam kết mang đến dịch vụ chuyên nghiệp, nhanh chóng, và chính xác, giúp quý khách hoàn thành thủ tục xin bản cam kết ATTP tại Đà Nẵng năm 2025 một cách dễ dàng!